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酒曲中含有的大量的微生物成分可以幫助谷物中的淀粉含量糖化、發(fā)酵,對酒的濃度和醇香起著決定性的作用,所以自古就有曲是“酒之骨”的說法。
溫度是影響微生物生長和存活的主要環(huán)境因素之一,對發(fā)酵的影響很大。酒曲中的釀酒微生物需要在最適合的溫度下,才能發(fā)揮最大的作用:溫度過低,則會使微生物活力變低,若溫度過高,則會造成大量微生物會死亡,影響酒的口味、品質(zhì)和出酒率。因此,酒廠在酒曲發(fā)酵過程中會進行嚴格的溫度控制。
公司的測溫探桿,采用探桿直接插入式測溫方式和LORA無線通訊方式,又被稱為LORA型插入式測溫儀,適合在酒廠酒曲發(fā)酵池中進行多點位、不同深度的酒曲溫度采集和長期監(jiān)測。
LORA型探桿式溫度檢測儀是一種采用LORA無線信號傳輸?shù)臏囟葯z測儀,能夠實時檢測使用場所內(nèi)的溫度變化,并將采集到的數(shù)據(jù)通過LORA無線信號發(fā)送至上位機軟件或監(jiān)控中心,實現(xiàn)溫度遠程在線監(jiān)測,提高工作效率。
與其它溫度檢測儀相比,探桿式溫度檢測儀具有以下三點不同?
(1)外觀不同:一般來說,溫度檢測儀多使用王子殼或大王子殼等殼體,而LORA型探桿式溫度檢測儀由鋁制的防爆表頭和304不銹鋼制作的探桿兩部分組成,能夠在轉窯爐、罐體、煤堆、糧庫、酒窖、物料堆垛、庫房、各類發(fā)酵池、污水污泥池、倉儲庫等具有一定高度或者深度的物料場所進行溫度監(jiān)測,具備防爆和防腐蝕的功能。
(2)測點數(shù)量不同:普通溫度檢測儀一般只搭配1個測點,而LORA型探桿式溫度檢測儀自帶3個測點,如果需要更多的測點(>3)可以定制,如在酒窖內(nèi)使用時,可根據(jù)酒窖的深度定制不同高度的探桿以及搭配的溫度測點。
(3)探頭位置不同:普通溫度檢測儀的探頭通常是內(nèi)置在設備里或用線外置,而LORA型探桿式溫度檢測儀的溫度測點是安裝在探桿內(nèi)的,不過這并不影響它的檢測精度,探桿式溫度檢測儀使用進口溫度傳感器芯片,能夠快速反應,高精度溫度檢測。
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